准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :一块猪肉馅 :30 辅料盐 :一勺老抽 :半勺料酒 :半勺五香粉 :少许葱姜末 :适量糖 :半勺鸡精 :少许 具体步骤1. 猪肉馅加盐、老抽、料酒、五香粉、葱姜末腌制10分钟。2. 豆腐切小块,中间挖出小洞,不要挖透 。3. 把腌好的肉馅填入豆腐中。4. 锅中加油,六成热时煎豆腐,肉馅一面朝下。5. 煎至金黄色是翻面煎。6. 煎至两面金黄色后,把多余的油到处。7. 锅中加少许清水,加盐、糖、老抽、鸡精小火烧8分钟后大火收汁即可。