准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个 馒头 :4个 辅料油 :20ml盐 :2孜然粉 :3 具体步骤 1.备好的孜然粉。 2.把鸡蛋打人碗中。 3.把孜然粉倒入鸡蛋中再加入适量的盐,把鸡蛋打碎。 4.把馒头切成片,在鸡蛋液中蘸一下,放入加热好的锅中。 5.把一面煎好后,翻一下煎另一个面,这样来回煎几次,把馒头煎至金黄色。 6.这是煎好的馒头片。烹饪技巧煎的过程中一定要掌握好火候,火不能太大也不能太小,这样煎出的馒头片外酥里嫩。