云南的野生菌资源很丰富,特别是在雨季的七月中旬,在云南的朋友给我寄来了新鲜的野生菌,作为一个外省人民,我完全不认识这些菌子,但是被我妈炒了之后,我完全沉浸在了野生菌里面,一直感慨怎么会这么好吃,真的好吃啊。不过要提醒的是要分辨哪些有毒哪些无毒的哦。
主料
野生菌 :适量辅料
辣椒 :适量大蒜 :适量
具体步骤
1.干野生菌,用温水泡5分钟
泡的野生菌洗净,撕小块
辣椒切块,大蒜切细,蒜苗切段
.起锅放油
放大蒜,辣椒煸香
放入野生菌.加适量的水煮一半分钟,让野生菌的香味更浓哦.最后加盐,放蒜苗快速翻炒
.出锅装盘就好了哦