主料
猪肉 :100g豆角 :300g
辅料
姜 :5g葱 :10g
清汤 :50ml
美极鲜 :5ml
五香粉 :2g
盐 :3g
酱油 :10ml
具体步骤
1.豆角洗净控水。
2.用手掰成段。
3.猪肉切大片。
4.热锅下油,放入葱姜炝锅。
5.放入猪肉。
6.翻炒至猪肉出油。
7.加入豆角段。
8.翻炒至豆角表面开始发皱。
9.加入酱油、美极鲜、盐、五香粉和清汤。
10.旺火翻炒均匀。
11.盖盖转中火焖5至8分钟关火成盘即可。
猪肉最好用带皮的五花肉,味道香。