主料
小麦面粉 :200猪肉 :30
绿豆芽 :150
辅料
芹菜 :30葱 :10
鸡蛋 :70
花生油 :20ml
胡萝卜 :15
酱油 :10ml
盐 :少量
木耳 :20
具体步骤
1.锅中倒水烧开,将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。
2.准备好食材:木耳提前泡发用水焯一下,自发绿豆芽去除根部
3.热锅放油,放入葱花爆出香味
4.放入猪肉翻炒至变色
5.放入芹菜
6.放入木耳
7.放入酱油
8.放入豆芽翻炒几下
9.加入醋翻炒几下
10.放入面条翻炒几下
11.放入胡萝卜丝
12.加入少许盐炒匀即可
13.将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中,营养丰富,美味的一道小吃哟
面条是我用压面机压的,用挂面也可以,面条不可煮得太烂,可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。