可口的南瓜花酿肉主要用到的食材是南瓜花和猪肉馅以及葱末等多种原材料。南瓜花颜色鲜艳而且味道非常的不错,淡淡的花香味加入到猪肉馅料中,做出的南瓜花酿肉散发出的味道让人难以拒绝,忍不住要尝一口,两种食材的结合不仅好看还好吃。
主料
南瓜花 :100猪肉馅 :200
辅料
葱末 :适量香油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
啤酒 :适量
淀粉 :适量
食用油 :适量
面粉 :适量
蚝油 :适量
茴香粉 :适量
白糖 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1.肉馅放入葱姜,南瓜花用淡盐水洗干净沥干水分
2.肉馅里放入适量香油
3.放入适量酱油
4.放入适量蚝油
5.放入适量白糖
6.放入适量料酒搅拌均匀
7.放入适量茴香粉搅匀
8.适量面粉淀粉三比一的比例,加入适量啤酒和成糊状
9.调好味的肉馅酿到南瓜花中
10.酿好的花朵
11.把花朵放到面糊中沾匀面糊
12.锅里放宽油烧热,放入沾了面糊的花朵炸至金黄
13.炸至金黄的南瓜花酿肉出锅了,外酥里嫩非常好吃
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