准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪大排 :500 辅料 番茄 :适量食用油 :适量 番茄酱 :适量 黄瓜 :适量生粉 :适量 菠萝 :适量 小葱 :适量面粉 :适量 白砂糖 :适量食盐 :适量白醋 :适量 具体步骤 1.菠萝、番茄、黄瓜切粒。 2.排骨下一小匙盐腌10分钟。 3.排骨下锅炸。 4.炸好的排骨出锅待用。 5.锅中留一点油,下菠萝、番茄、黄瓜迅速翻炒一下。 6.再加入番茄酱、白砂糖、白醋、生粉水勾芡。 7.最后加入炸好的排骨迅速翻炒。 8.下点葱花,出锅。烹饪技巧炒