准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :2个 辅料盐 :适量油 :适量葱 :适量 鸡蛋 :1个 具体步骤 1.葱切葱花。 2.西红柿洗净去皮切小块。 3.锅里油热加入葱花炒出香味。 4.加入西红柿煸炒。 5.将西红柿铲成小碎块。 6.加入适量水煮。 7.鸡蛋打散。 8.开锅1分钟后加入鸡蛋液。 9.煮至蛋花凝固。 10.加盐调味出锅。烹饪技巧在加入西红柿炒时可以加一点糖,减轻酸味。