准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 莴笋 :20 冬瓜 :50 排骨 :500 辅料盐 :适量油 :适量红枣枸杞 :10 具体步骤 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用 2.冬瓜莴笋切成块 3.锅中加水,放入姜块、红枣枸杞,排骨 4.按煲汤键煲30分钟 5.烧沸后放盐,再煲一个半小时 6.放入冬瓜,莴笋 7.煮约二十分钟至冬瓜软熟,即可烹饪技巧为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽;