准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 里脊猪肉 :200 辅料盐 :少许白糖 :少许毛葱 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.把里脊洗净切成1.5厘米后的大片 2.用刀背砸肉的表面,使肉质更松软 3.把肉装入容器里,加入生抽.盐.白糖和切好的毛葱,翻拌均匀,盖上保鲜膜腌制半个小时入味, 4.平底锅烧热加少许油 5.把腌制好的里脊肉放入锅里煎制,一面煎好后,翻过来煎另一面, 6.把猪排煎好后盛出,吃的时候切开即可烹饪技巧喜欢吃老一点的多煎至一会,喜欢吃嫩的则少煎一会