准备时间:4分钟 烹饪时间:10分钟主料梅肉排 :200g 洋葱 :适量 土豆 :一个 辅料黑椒汁: 老抽 :适量生抽 :适量面粉 :适量黑胡椒粒 :适量 黄油 :适量 具体步骤1. 用厨房纸沾去肉上多余水分及血水2. 撒一些洋葱,研磨出一些黑胡椒细粉3. 锅内不用放油直接煎制梅肉排4. 2分钟后翻面,另一面也煎2分钟,放入土豆片,转小火煎7分钟5. 煎好的肉排,晾3分钟,斜切肉条装盘6. 另起锅,黄油烧热快速倒入面粉炒制,加入少量水,加少许生抽和老抽7. 研磨适量黑胡椒粗粒,熬至汤汁浓稠,淋在肉排上即可