蒜香浓郁的蒜蓉长豆角是我们家餐桌上常备的一道菜品,老少皆宜的长豆角,即使是在炎炎夏日,搭配上蒜蓉,也能瞬间让一家人的胃口大开,吃光一盘菜了。这是比较受家人欢迎的一个做法的版本,我尝试了很多其他做法,这种比较简单,来看看吧。
主料
长豆角 :300大蒜 :30
辅料
花生油 :适量生抽 :适量
老醋 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.长豆角清洗干净。
3.把长豆角切寸段,大蒜切成末。
4.长豆角在开水里面焯熟了。
5.长豆角捞出控干水分。
6.锅里放油烧热,放入蒜末煸炒香味。
7.放入长豆角快速翻炒。
8.放入提前勾兑好的调料:生抽、老醋、糖、盐。
9.最后放香油出锅。
10.美味蒜香浓郁的长豆角装盘。开始享用了!
豆角一定要焯熟了的,就是生炒也要炒的熟透了。因为豆角不能吃生的,有毒的啊!