蒜蓉蒸梭子蟹是一道非常诱人的菜肴,梭子蟹营养丰富是蟹中极品,蒜更是对人体好处多多的食材,有清热解毒,抗菌防暑的功效,这道菜用蒸的方法,可以使蒜蓉的营养成分充分的进入梭子蟹中,中和梭子蟹中较寒的食材特性,使食客不至于因为多食梭子蟹而引起胃肠的不适,梭子蟹与蒜蓉多么美味的组合啊!梭子蟹富含维生素和硒,具有丰富的营养价值,适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足等多方面人群食用。
主料
梭子蟹 :2只辅料
蒜头 :适量油 :适量
具体步骤
1.食材图
2.蒜头去衣,剁碎
3.梭子蟹择洗干净,切件,摆放入蒸盘里,撒上蒜末
4.再放上蟹盖
5.入锅
6.旺火蒸15分左右
7.熄火盛出
蒸蟹的时间由蟹的大小来掌控