面包不仅要味道好,颜值也很重要啊。想想当年多少次进去面包店,都是最先被貌美的产品给吸引了注意力,最后买回去的时候后悔为什么买了这么多,够吃好几天了。这款浓郁培根芝心拥抱花环面包不仅外表好看,味道也是一级棒,还可以做来送人呢,赶快学起来吧。
主料
纯牛奶 :50ml酵母粉 :3
芝士片 :8片
黄油 :25
高筋面粉 :150
鸡蛋 :1个
盐 :2
培根 :2条
辅料
葱花 :适量具体步骤
1.准备好材料
2.将黄油、鸡蛋清、纯牛奶、盐放入面包桶里
3.再将高筋面粉和酵母粉放入面包桶里
4.按面团发酵键进行一次发酵
5.将发酵好的面团取出用擀面杖排气
6.然后将排气好的面团滚圆,台上撒少许高粉,将面团擀成长方形,将面团翻面,用手指在下方按出略薄的指印
7.在面团表面铺上芝士片
8.再铺上切小块的培根
9.撒上葱花(家里的葱更好剩下一小条,可以多撒多点)
10.将面皮由上往下卷起,用双手将面圈收口处捏紧
11.用切面刀将面圈均分成6份切开
12.圆形烤盘刷上一层油
13.将面团切口朝上,在烤盘摆成花型
14.盖上保鲜膜,发酵至原来的1.5倍大,刷上蛋黄液
15.烤箱预热后将烤盘放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟(每个人的烤箱温度和时间不一样,依据个人烤箱温度而定)
16.出炉
17.好吃又好看
18.不错吧
无