主料
花菜 :350辅料
盐 :适量蒜头 :适量
油 :适量
生抽 :适量
紫苏 :适量
香菜 :适量
米酒 :适量
具体步骤
1.紫苏洗净备用。
2.香菜切段,蒜头切碎备用。
3.花菜洗净切成小朵。
4.热油炒香蒜粒。
5.待蒜香味出来,倒入花菜大火翻炒。
6.加入盐,适量的生抽,米酒炒匀。
7.淋少许水盖上盖焖煮1分钟。
8.开盖加入紫苏叶炒出紫苏的香味出来,最后撒上香菜末即可。
9.装盘上菜了!紫苏的香味真让人留恋呢!
花菜焖煮一分钟左右,这样不仅可以尽可能的保证了营养不流失,而且也容易入味。