每年的圣诞节现在不仅仅外国过得十分的隆重，在中国，现在只要一到圣诞节，大家也都会笼罩在热闹的气氛当中。于是在圣诞节有的传统小食品，我们也要学会起来，争取过一个比较像样的圣诞节。于是这一道家常圣诞沙饼就是必不可少的了。
主料
普通面粉 ：250杏仁粉 ：80
鸡蛋 ：1个
黄油 ：80
辅料
糖 ：80具体步骤
1.黄油提前取出，软化后加糖打发至体积膨大，颜色变浅。
2.鸡蛋分四次加入到黄油中搅打均匀。每次搅打均匀后再加下一次，以免油蛋分离。
3.打好的样子。
4.筛入面粉和杏仁粉。
5.搅拌至无干粉即可。
6.能捏成团就可以了。
7.将面粉揉成长条状，放冰箱冷藏12小时以上，这样口感才好哦。
8.冷藏后取出面团，分成25g一个的小面团。模具中刷一层薄薄的油，将面粉放入模具中。
9.沿着模具压平，中间用叉子搓几个小孔，防止烤的时候膨胀起来。
10.放入预热好的烤箱中层180度烤12—15分钟左右。
11.出炉晾凉后即可脱模。
12.成品
13.成品。
14.成品。
鸡蛋一定要分次加入黄油中，以免造成油蛋分离。这个饼干一定不能缺少杏仁粉哦，不然就不叫沙饼啦
