准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料大虾 :8只 辅料油 :适量葱姜料酒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.大虾一盘,剪去须子,去除虾线后洗净。 2.葱姜切片,蒜拍瓣。花椒、八角备用。 3.将虾放入盆内,放半勺料酒和切好的葱姜蒜,花椒,八角,适量盐腌制20分钟。 4.平底锅内放入油,油热后,将大虾一个个摆放进去。中中火煎至一面焦黄 5.然后翻面煎另一面,最后将腌制的葱姜蒜和汁一并倒入,收汁儿出锅。烹饪技巧用平底锅料理这道虾不需要很多油,一薄层即可。既省油又不会改变虾的味道!