对于我的话,经常是会有点忙的,没时间的时候我会点外卖,但只要一有时间我还是会经常自己做饭的,炒几个小菜,很简单,但会很开心,这个时候就是我跟自己相处的时间,所以会很开心,这道油焖豆角在我心里的位置很好的,因为是味道吸引了我。
主料
豆角 :500五花肉 :100
辅料
油 :适量料酒 :适量
姜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.材料:洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜。
2.把猪肉切片。
3.葱姜切片。
4.热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。
5.把豆角煸炒至熟透、表面起皱纹。盛出备用。
6.锅留底油,爆香葱姜。
7.放入肉片煸炒,烹入料酒。
8.加少许生抽。
9.放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制5分钟左右。
10.出锅即可食用。
也可以将煸炒豆角的过程改为过油炸制,效果更好。