准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料普通面粉 :100 辅料油 :适量 鸡蛋 :1个白糖 :适量小苏打 :1泡打粉 :2 具体步骤 1.准备食材:面粉,鸡蛋,油,白糖,小苏打,泡打粉 2.将糖、部分鸡蛋和油混合均匀(部分鸡蛋留下来刷蛋液用) 3.粉类混合 4.将混合好的粉类筛入混合好的油类混合物当中 5.揉成面团 6.取一小团面团搓圆 7.放在铺有油纸的烤盘上按扁,刷上蛋液 8.放入预热好的烤箱当中,170度,15分钟 9.烤好后,晾凉口味就酥脆了烹饪技巧1、凉后口感才酥脆2、糖的量根据个人的喜好