主料
仔排 ：200四季豆 ：700
辅料
油 ：适量大料 ：适量
清水 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
花椒面 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.豆角洗净沥水备用
2.排骨洗净浸泡出血水
3.切葱姜段
4.锅里坐水，凉水下锅放入排骨
5.加入葱姜段和大料炖煮
6.捞出浮沫，煮熟后关火备用
7.切葱花
8.切姜末
9.锅里坐油
10.加入豆角爆炒
11.豆角变色后，加入排骨拌炒
12.加入排骨汤和酱油中火炖煮
13.汤汁收浓后，加入食盐和花椒面调味，和味精调味，煸干汤汁即可
TIPS：1.豆角千万要弄熟，不然中毒啦2.冷水煮排骨，可以去腥味3.排骨汤保留，炖豆角加入，超正点
