准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟主料 鹌鹑蛋 :200 辅料 姜 :10百焗易盐焗鸡粉 :30食用油 :适量 具体步骤 1.食材准备 2.清水煮熟鹌鹑蛋,稍凉后剥壳。 3.置于碗中,倒入百焗易盐焗鸡粉,拌匀后腌1个小时;姜切丝。 4.烧热锅中油,放入姜丝炒香,再倒入腌好的鹌鹑蛋,炒1分钟后即可出锅。 5.成品图(曝光有点过度了)烹饪技巧这道菜其实最重要的是腌制的过程,时间一定要足,否则不入味;另外加些辣椒作为调料也是不错的;无需另外放盐。