食材明细主料韭菜 （200克）鱿鱼 （300克）辅料色拉油 （30克）精盐 （2克）五香粉 （2克）味精 （3克）生抽 （3克）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）韭菜炒鱿鱼的做法步骤1、将鱿鱼清洗干净。2、去掉内脏，切成段，放入滚水中，焯一下。3、捞出，控净水分，装入盘中待用。4、热锅放油，爆香韭菜段，放入鱿鱼。5、翻炒，加入精盐，生抽，五香粉。6、快速翻炒，最后加入味精调味。7、翻炒均匀，出锅，转入盘中即可。
