准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟黄豆烧鸭,是一道美味的菜肴,主要原料有黄豆,鸭肉等,鸭肉与鸡肉同属白肉,口感细嫩,做汤的味道十分鲜美,具有滋阴补肾的功效,黄豆富含蛋白质,口感软糯,经常磨制后做成豆浆或者豆奶,黄豆与鸭肉结合,即增加了菜肴的营养价值,也使菜肴更佳美味。主料 鸭肉 :100 黄豆 :50 辅料盐 :2 具体步骤鸭肉清洗切块排骨入冷水锅烫水去血沫捞出冲干净控水冬瓜切块,姜片备好。所有材料入电饭煲加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量,按煲汤键大火收汁即可