准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :2个 鸡蛋 :2个米饭 :1碗 辅料葱 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 西红柿洗净切块或者片,随自己喜欢,鸡蛋加入少许色拉油打匀,这样口感较好,也可以加入少许水和淀粉!记得放黄酒或者料酒,去鸡蛋的腥味!2. 先炒鸡蛋,热锅凉油,这样鸡蛋不老,鸡蛋成形捞出,再倒入少许油,葱花爆香,放入西红柿煸炒,然后放入鸡蛋,继续翻炒,炒至出汤汁3. 放入米饭改小火翻炒,调味,待收汁出锅!烹饪技巧善待每一种食材!