主料
COOK ：100新奥尔良烤肉料50克冰冻海鳗 ：300g
辅料
具体步骤
1. 将冰冻海鳗清洗干净，切成2寸长的一段段，再用冷水泡30分钟（海鳗大多是腌制过的，比较咸）
2. 30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干，最好放到窗外晾晒一下。
3. 将COOK100新奥尔良烤肉料50克加70克水调制成浓稠的腌制汁；
4. 将海鳗段与腌制料充分搅拌，让每段海鳗都沾上腌制料，放入冷藏箱腌制3~4小时，其间隔1小时翻动一遍。
5. 将烤箱温度设置到220°C预热5分钟后，把海鳗段逐个放入烤盘均匀排列，烤制20分钟，随着香味的飘逸，等待着烤箱的“叮”的一声。
