准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料RICOTTA起司 :500公克细砂糖 :150公克苦甜巧克力 :80公克蜜饯水果 :180公克 开心果 :70公克动物性鲜奶油 :400公克海绵蛋糕 :适量 辅料 具体步骤1. 苦甜巧克力切碎;开心果切碎备用。2. 将RICOTTA起司、细砂糖放入容器内一起打软后,加入苦甜巧克力碎、蜜饯水果、开心果碎拌匀。3. 动物性鲜奶油打发后,加入作法1中拌匀,即为起司慕斯面煳。4. 将海绵蛋糕铺于慕斯圈的底层,再将起司慕斯面煳倒入模内,放进冰箱冷藏至凝固即可。