相关义式的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料义大利螺丝面：60g鸡胸肉：1片生菜丝：200g小蕃茄：3个盐：1/2茶匙橄榄油：52g黑胡椒粗粉：少许糖：少许酱油：10㏄黑醋：15㏄香油：15㏄青葱：1根辅料具体步骤1.将螺丝面煮熟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料义大利贝壳面：100g墨鱼：1/2只红萝卜丝：20g洋葱丝：40g蒜头：3颗西芹碎：7g九层塔：4片橄榄油：14g盐：适量黑胡椒粉：适量白酒：30㏄柠檬汁：10㏄辅料具体步骤1.将所有材料...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：107公克高筋面粉：153公克低筋面粉：25公克速溶酵母：3公克细砂糖：6公克水：43公克改良剂：3公克橄榄油：19公克夹馅：：适量生菜：4片蕃茄：3片红甜椒：3片洋葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅,再加入猪扒酱,一大匙蜂蜜或糖,转小火再煮约10-15分钟即可-。2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料布丁：：798公克细砂糖：199公克盐：4公克全蛋液：319公克焦糖：：100公克热水：25公克麦芽糖：31公克辅料具体步骤1.将焦糖材料放入锅中，小火煮至呈琥珀色（煮时以毛刷清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料半自动义式咖啡机：1台磨豆机：1台义式咖啡豆：适量辅料具体步骤1.将义式咖啡豆磨成极细磨度，填入滤器中。2.轻轻刮平滤器上的咖啡粉。3.用填压器将滤器内的...

“简单又好吃的口水鸡，换了调味料风格依然美味，只要放入电饭锅20分钟，香喷喷上桌！”食材明细主料去骨鸡腿排（1片）姜（4片）白葡萄酒（3大匙（-Chardonnay））葱（1根）红辣椒（1根）辅料冷压初榨橄榄油（3大匙）意大利黑醋（1大匙）蜂蜜（1大匙）其他（口味）炖（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高丽菜：1/6颗红萝卜：1/2杯培根：1/2杯洋芋：1颗洋葱：1/2颗西洋芹：1支蕃茄：1颗牛后腿肉片：300公克蕃茄煳：半杯高汤：10杯通心管面：2起司粉：1大匙九层塔：2片鸡粉：1小匙盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料指形蛋糕：适量乳酪慕斯馅：1咖啡酒糖液：500㏄无甜可可粉：适量辅料具体步骤1.将指形蛋糕取1/2的量，一个个放入酒糖液中，均匀的沾裹表面后，依顺序排放在容器底...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.中筋面粉：300g蛋：2颗马铃薯：700g奶油：50g帕马善起司粉：50g橄榄油：少许胡椒：少许B.奶油：20g面粉：20g鲜奶：1瓶鲜奶油：30㏄黑胡椒粉：少许橄榄油适：适量莫札雷拉乳酪...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料迷迭香贝果：4个去骨鸡腿肉：2块红甜椒：1颗黄甜椒：1颗蒜片：10片迷迭香：10公克黑胡椒：5公克盐：1小匙酱油：1大匙细砂糖：1小匙辅料具体步骤1.将调味料混合均匀备用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料菠菜面：150g蛤蜊：300g大蒜末：20g洋葱末：10g帕马善起司丝：20g鲜奶油：20㏄白酒：30㏄橄榄油：适量巴西里末：少许起司粉：少许盐：少许辅料具体步骤1.先将蛤蜊用冷水加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糖粉：80公克奶油：53公克盐：3公克全蛋：80公克低筋面粉：201公克泡打粉：2公克核桃：80公克辅料具体步骤1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将材料1全部切成小丁状，入锅中拌炒至香味溢出后，加入材料2再炒约3分钟，随后加入高汤及调味料，转中火煮约7分钟至入味即可熄火。2.另将通心...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料RICOTTA起司：500公克细砂糖：150公克苦甜巧克力：80公克蜜饯水果：180公克开心果：70公克动物性鲜奶油：400公克海绵蛋糕：适量辅料具体步骤1.苦甜巧克力切碎；开心...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：125公克高筋面粉：208公克速溶酵母：5公克主面糰：：4公克细砂糖：14公克小麦蛋白质：18公克水：85公克改良剂：1公克橄榄油：28公克蕃茄粉：30公克蕃茄干：30公克...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.捲生菜洗净，沥干水份切片，将法国面包片放入烤箱中略烤至上色，备用。2.将烤过的法国面包片放在盘中。3.将火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将洋葱切末、西洋芹削皮后切末、红萝卜切末，备用。2.取锅加热后，放入牛绞肉、蒜末与作法1的洋葱末、红萝卜末与西芹末炒出香味。3.将作...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中种面糰：：2高筋面粉：374公克速溶酵母：7公克主面糰：：93公克盐：5公克细砂糖：19公克小麦蛋白质：23公克水：56公克改良剂：1公克橄榄油：37公克田园粉：20公克辅料具体步...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料章鱼脚：300公克蕃茄：1颗小黄瓜：1根洋葱：1/4颗白酒醋：1大匙橄榄油：4大匙柠檬汁：1大匙胡椒粉：1/2小匙盐：1小匙辅料具体步骤1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料义大利面：100g墨鱼：320g墨鱼粉：15g洋葱碎：150g大蒜末：100g橄榄油：50cc蕃茄酱：80g辣椒：15g白酒：1巴西里末：10g盐：适量辅料具体步骤1.将墨鱼的墨囊取出，囊剪开倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料动物性鲜奶油：1000㏄鲜奶：300公克细砂糖：120公克吉利丁片：7片柠檬汁：2小匙玫瑰花：1朵辅料具体步骤1.玫瑰花浸泡于盐水中，15分钟后取出沥干，切成小片状备用。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料厚皮披萨面皮：1片蕃茄酱汁：适量美式沙拉米：12片义大利小丸：20g小猪肉丸：20g小牛肉丸：20g黑橄榄：15g洋葱：20g玛兹拉起司：120g辅料具体步骤1.黑橄榄切片；玛兹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料无骨牛小排：300公克辅料高丽菜：150公克西洋芹：100公克红腰子豆：120公克牛高汤：3500cc字母面：50公克月桂叶：2片蕃茄煳：2大匙糖：1小匙盐：1小匙具体步骤1.高丽菜洗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油：130公克奶油乳酪抹酱：150公克糖粉：160公克蛋：2个杏仁粉：50公克泡打粉：10公克中筋面粉：200公克迷迭香草：10公克榛果粒：100公克辅料具体步骤1.迷迭香草泡热...