准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :适量 莴苣 :适量 胡萝卜 :适量 辅料蒜 :适量 花椒 :适量 醋 :适量 具体步骤去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可