主料
韭菜 ：适量豆腐 ：1块
面粉 ：适量
鸡蛋 ：3个
辅料
温水 ：适量味精 ：适量
五香粉 ：适量
鸡粉 ：适量
辣椒面 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.韭菜摘洗干净。
2.切碎。
3.鸡蛋打撒放入锅中炒散。
4.豆腐锅中煎至两面金黄。
5.豆腐，鸡蛋切碎。
6.放入适量五香粉，盐，味精，鸡粉，辣椒面，花椒粉。
7.搅拌均匀备用。
8.将面粉内打入鸡蛋，与温水混合，搅拌成雪花片。
9.和成光滑的面团，搓长条，切成大小一致的小剂子。
10.擀成面皮。
11.包入馅料。封口捏紧。
12.电饼档预热后放入生胚煎至两面金黄即可出锅。
13.美味的韭菜盒子做好了，开吃吧。
