主料
金针菇 :200粉丝 :50
辅料
蒜 :30蒸鱼豉油 :40ml
红椒沫 :适量
鸡粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
青椒沫 :适量
具体步骤
1.准备金针菇,粉丝,和大蒜,金针菇切去根部撕成一根一根的下锅焯熟,粉丝拿温水泡十分钟
2.将大蒜切沫,在碗中放入少许的盐,鸡粉,香油,蚝油拌均
3.取一个汤盘,将粉丝垫底,金针菇铺在粉丝上,最后浇上拌好的蒜蓉
4.蒸锅中烧水,将准备好的半成品放进蒸锅中大火蒸十分针后取出,撒上青红椒碎点缀一下
5.炒锅中放油,待油温七八成热时,将油浇到蒜蓉上,然后倒入蒸鱼豉油就可以食用了
6.好了!简单又美味的蒜蓉金针菇出锅了
这道蒜蓉金针菇作法简单易学,在家里做的时候如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替!如果喜欢吃辣的朋友可以放一点剁椒,由于我家有小盆友在,所以没有放剁椒只放了一点青红椒做了点缀!