准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料翅根 :9个可乐 :200 辅料油 :适量葱 :适量 酱油 :适量 姜 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.翅根洗净,过水焯一下,控净水分; 2.正反面都轻划两刀使其容易入味; 3.葱姜切条; 4.热油锅加入翅根,小火慢慢煎至两面微黄; 5.加入葱姜爆出香味,加点料酒或者点几滴白酒; 6.加入可乐、盐、酱油、水,大火烧开小火慢炖; 7.收汁出锅; 8.装盘开餐。烹饪技巧可乐糖份多,一定小火慢炖,避免糊锅。