准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 藕 :1根肉 :半斤 辅料糖 :两匙盐 :少许面粉 :半碗葱姜 :少许 鸡蛋 :1个白醋 :少许 具体步骤 1.肉馅放1个鸡蛋,葱姜盐等搅拌好。 2.藕切片放入水中防止变黑。 3.面粉中放入少许盐,加水搅拌成面糊。 4.两片藕夹少许肉馅滚上面糊,油锅7成热放入藕夹炸。 5.炸成金黄色出锅。 6.备好配料,蕃茄酱,糖,白醋,淀粉。 7.油锅烧热放葱姜炝锅,倒入番茄酱翻炒出红油后放白醋,白糖,熬一会。 8.最后放入藕夹翻炒出锅即可。烹饪技巧藕夹炸两遍更脆噢!!!!!