主料
胡萝卜 :1根野生木耳 :100
辅料
大葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.胡萝卜去皮,改刀成菱形块,
2.木耳洗净,摘去根部,
3.炒锅中倒油,中火加热,下胡萝卜块翻炒,
4.炒至断生后盛出,
5.炒锅中倒少许油,大火加热,下葱、姜、蒜末爆香,
6.下黑木耳,翻炒至断生,
7.加入胡萝卜片,
8.加1汤匙蚝油,翻炒入味,
9.加1小勺盐,
10.快速翻炒均匀后,关火。
如果喜欢吃辣,可以在炒时加一些干辣椒同炒。