准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡爪 :500 辅料清水 :2碗 姜 :适量白糖 :10 酱油 :1碗 具体步骤 1.鸡爪洗干净,沥干水份 2.用油把姜爆香,把鸡爪放锅中翻炒,直至鸡爪微香 3.接着将一碗酱油,两碗水,还有适量的白糖加进去,大火烧开 4.水开后,加盖中火继续闷至锅中汤粘稠,快干,便可起锅 ,享用美食吧烹饪技巧酱油跟水的比例大概是1:2,糖的份量,看个人吧,喜欢甜味的,也可多放一点。还可以加少许老抽上色。我家没有老抽,这里用的是味事达酱油,还是挺上色的。