准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 蘑菇 :150青菜心 :100 辅料蒜末 :适量水淀粉 :适量蚝油 :适量食用油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.将蘑菇的头部用刀划成星状,蒜末备用 2.将青菜入沸水烫一下 3.蘑菇用水焯一下 4.炒锅放油,蒜末煸炒 5.放入青菜翻炒,放入盐,味精,和蚝油 6.将炒好的青菜摆入碗中 7.炒锅放油,蒜末炝锅,放入蘑菇翻炒 8.水淀粉勾芡,放入盐,将炒好的蘑菇放入碗中,摆好即可烹饪技巧蘑菇和青菜已经用水烫过了,炒制的时间2分钟即可