玉兰粉丝鸭架汤里的鸭架也就是已经没有肉了的烤鸭架剁成块,由于主料里的奶白菜,它可以清热解毒,润肠通便,对体内湿热、便秘的人群大有好处。粉丝是一种传统的食材,又是非常好的配菜,当粉丝和动物性油脂相搭配时,可以达到其它配料所不及的美味程度。
主料
奶白菜 :10棵烤鸭鸭架 :1个
粉丝 :1包
玉兰片 :10g
辅料
盐 :5g具体步骤
1.烤鸭的肉吃光啦,剩下的鸭架剁块备用
2.锅内加适量清水,放入鸭架和玉兰片,大火烧开,慢火煮20分钟
3.加入粉丝和奶白菜
4.煮到粉丝和白菜软身即可调味出锅
5.成品
鸭皮也一起加入煮出奶白色的汤水,再加其他材料