易做的什锦冷菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黄瓜洗净切细丝，干豆腐切细丝。苦苣，香菜洗净切小段。

2.粉丝放入开水锅中煮，大约3分钟，但不要太烂。

3.将所有食材放入大碗中，加入盐，白糖，醋，鸡精，辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

粉丝要用开水煮熟，一定不要用热水泡开，否则粉丝就少了韧性，而且易断，很影响口感。