准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :1个 辅料盐 :适量葱 :适量豆瓣酱 :适量蒜 :适量油 :适量 具体步骤 1.锅里放油 葱蒜呛香 2.倒入切好的茄条 3.加入适量食盐和少许水翻炒 4.倒入适量豆瓣酱 5.翻炒 6.翻炒熟了即可 7.盛盘烹饪技巧茄子超级吸油,倒进去茄子后锅里的油被吸的干干净净的了。