主料
高筋粉 ：500辅料
盐 ：适量牛肉酱 ：适量
青菜 ：适量
具体步骤
1. 盐、水、面粉备好待用。
2. 用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。
3. 和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。
4. 青菜清洗干净，备好待用。
5. 醒好的面团，开始用刀削（吃多少，削多少，很方便哦）。
6. 上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。
7. 直到煮熟为止。
8. 再放入青菜，煮熟皆可捞出。
9. 盛入碗中。
10. 放入牛肉酱或是辣椒酱（酱是超市买来现成的酱）拌匀即可（这样做，实属简单、快手型的面食）。
