黑芝麻贝果三明治怎么做简单又好吃

黑芝麻贝果三明治怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

高粉 :160
低粉 :40
牛奶150
糖 :10
盐 :3
酵母 :2
黄油 :10
黑芝麻粉 :20

辅料

水 :1L
白芝麻 :适量

具体步骤

1. 主料中除黄油和黑芝麻粉以外的材料揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出透明薄膜,完成阶段。然后加入黑芝麻粉,继续揉三五分钟黑芝麻都滚入面团即可。

2. 直接分割成4份,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟。饧好后的面团取其一,擀成椭圆,然后卷起来,注意要卷紧,不要有缝隙。

3. 最后捏紧,然后稍微滚长一些,把一头擀扁压薄,成扇形。

4. 包住另一头,捏合,往死里捏。同样做好其余三个,盖保鲜膜饧20分钟。锅里1L水加白砂糖烧开,然后开最小火,放入贝果,两面分别煮30秒钟,捞出沥干水,放入撒了白芝麻的盘子中把一面沾满白芝麻。

5. 上白芝麻的一面朝上放入烤盘中。烤箱预热180度,中层,上下火,25-30分钟。可以中间横切开,加入洋葱圈,切达奶酪片,生菜叶,火腿,番茄,或者任何自己喜欢的材料做成三明治。