准备时间:无 烹饪时间:5分钟主料焯好水的猪小肠 :适量 豆腐 :适量咸橄榄 :适量 芥菜 :适量 姜 :适量 辅料 具体步骤1. 豆腐洗净切块,姜切片2. 芥菜洗净切成段3. 高压锅中放入猪小肠、咸橄榄、姜片,再加入适量的水。盖上高压锅盖,大火煮至上气后转小火继续煮20分钟(猪小肠的详细做法在)4. 待高压锅放气后,开锅取出小肠剪成小段后再放回锅中5. 不用盖盖,煮开下入豆腐,烧煮一会儿6. 加入切好的芥菜略煮即可烹饪技巧1、咸橄榄本身有咸味,就不要另外放盐了。2、芥菜最后放,否则久煮会发黄。