准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 藕 :适量胡豆佐料: :适量盐 :适量鸡精 :适量白糖 :适量料酒 :适量生抽 :适量干海椒 :适量干花椒 :适量海椒面 :适量花椒面 :适量孜然粉 :适量 姜 :适量葱 :适量蒜 :适量 具体步骤1. 兔肉洗净、切块、焯水2. 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。