美味的陕西炉馍怎么做简单又好吃

陕西炉馍是一个敌法的特色，这个地方急救室陕西啦，是一种传统的特色小吃，历史悠久的吧， 而且做这个陕西炉馍是需要非常的精细的，做出来以后酥酥脆脆的，非常的可口，而且硬屏的味道非常的香，所以我们一定要用好的材料做出美味的陕西炉馍。

主料

辅料

具体步骤

面要用上好的春小麦面粉，猪油要色白纯净。

面粉和油要严格按比例配制首先将面粉(米面最佳)用温火炒熟，拌上白糖、红糖、核桃仁、花生仁、青红丝、梅桂酱、芝麻、陈皮面等，再加上适量的熟清油、烧酒，搅拌均匀即成。

加工炉馍馍时，先将l1/3的面粉全部用油和起，叫“酥子”，余下2/3面粉，倒人剩下的猪油，再用开水和起，加入少许烧酒，即为皮面。皮面和酥子分成相同的若干份，一个皮面包一个酥子，擀成长条状，反复折叠擀三四次，擀成方块，包上馅子压平。擀面皮要手放轻、放活，不能压的过死，包馅时要底薄面厚。将包好的馍馍，点上红绿花，放进鏊子内烤熟。