准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 羊肉片 :适量 酸菜 :适量 辅料小红辣椒 :适量香葱 :适量 醋 :少许 姜 :少许 胡椒粉 :少量盐 :少许 酱油 :适量香油 :少量桂林辣酱 :少许 具体步骤1. 将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。2. 将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。3. 锅里放油,煸香葱花、红椒圈,放入桂林辣酱煸出红油,放入酸菜煸出香味,放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。4. 将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀,羊肉好熟,熟了即可,洒上红椒圈,香葱点缀。