准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料 草鱼 :600 酸菜 :250 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量料酒 :适量米醋 :适量蒜头 :适量 小葱 :适量 姜 :适量 洋葱 :适量 具体步骤洋葱切丝,葱姜蒜切碎。草鱼片开,肉和骨头分开。肉切簿片。这是骨头。酸菜备用。先锅中放适量的油把鱼骨部分煎一煎,然后加入姜蒜倒入清水,酸菜煮开,加入适量的生抽,料酒,盐和少量的米醋拌匀。盖上盖煮几分钟。开盖加入鱼片。加入洋葱。煮熟撒上葱花即可。