准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟主料 海带 :适量豆芽 :适量 排骨 :适量 辅料油 :适量盐 :适量葱姜蒜 :适量 具体步骤1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。2.排骨洗净都剁好,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。3.在锅内加入1000克清水,放入排骨、黄豆芽、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟。4.这个时候倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。