酸辣茄汁面疙瘩,真是即寻常又独特,因为不分南北各地、口味各异,都能为大家广为接受,疙瘩汤中有面有菜,喝一口下去,暖和全身,而且制作简单快捷,也是早餐首选哦!酸辣茄汁面疙瘩,酸爽可口,养胃易消化,营养又全面,所以还等什么,还不快来试试!
主料
鸡蛋 :1个面粉 :50
番茄 :半个
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
鸡精 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
辣椒油 :一勺
具体步骤
将番茄洗干净切成小块
在干净的碗中倒入面粉可1g盐
加入一点凉水,搅拌成面絮
锅中倒油,放入葱、姜爆香。倒入西红柿,放5g盐,把西红柿炒烂
倒入200ML水,加鸡精、五香粉
水煮沸,放入面絮
把鸡蛋倒入锅内,搅拌。放入辣椒油,沸腾即可出锅
疙瘩汤搭配的辅料可以随自己喜好,西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋,都可以。甚至做成甜的,也很好吃