准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料花蛤 :一斤 辅料 大蒜 :若干 姜 :若干料酒 :若干油 :少许 具体步骤1. 花蛤养泥洗净2. 准备若干姜蒜3. 准备料酒少许4. 倒油,放入姜蒜出味5. 待油温高,倒入花蛤、料酒6. 上盖7. 一两分钟后花蛤开口即可出锅,如有黄油、葱花也可以配上。烹饪技巧花蛤数量不要太多,多了容易受热不均匀,刚开口即可出锅。