食材明细主料排骨 (400g)辅料姜片 (10g)糖 (10g)香油 (10ml)蚝油 (20ml)咸甜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)蚝油蒸排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅焯去血沫2、沥水弄干3、放入盐4、放入绵白糖5、放入小磨纯香油6、蚝油加入7、姜片放入8、搅拌均匀,入味10分钟9、蒸锅40分钟10、将排骨回锅,勾芡即可出锅11、成品出来,咸鲜入味小窍门腌制要搅拌均匀,注意时间。