准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料牛犍子肉 :500 辅料料酒 :适量盐 :适量生抽 :适量老抽 :适量花椒面 :适量 具体步骤1. 牛肉切大长条,泡去血水2. 牛肉下锅焯去血沫,捞出3. 牛肉捞出,放入料酒、盐、生抽、老姜片、八角,腌制1个小时左右4. 腌制好的牛肉放入高压锅,加入少量水,20分钟左右5. 牛肉干捞出连汁放铁锅中烧干水份6. 牛肉干放入电饼铛烤干,之后放入喜欢的调料,大功告成烹饪技巧很健康,不用一滴油。孩子特别爱吃